|
در زمان های قدیم بیماری های واگیردار مثل وبا، حصبه و... از عوامل
عمده مرگ و میر انسان ها به شمار می رفتند. اما امروزه با صنعتی
شدن جوامع، گسترش شهرنشینی و تغییر شیوه زندگی مردم،
بیماری های بسیاری تحت عنوان "بیماری های تمدن یا بیماریهای مزمن
غیر واگیر" شیوع یافته است. این بیماری ها عمدتاً بر اثر تغذیه نادرست،
کم شدن میزان فعالیت بدنی، استرس و استعمال دخانیات ایجاد
می گردند و عواقب ناگواری برای جوامع به بار می آورند.
یکی از مهمترین و شایع ترین آنها، بیماری های قلبی- عروقی و
سرطان ها می باشند که از مهمترین مشکلات بهداشتی و عوامل
مرگ و میر در جوامع کنونی می باشند. از جمله بیماری های مزمن
غیر واگیر دهه های اخیر می توان دیابت، آلزایمر، بیماری پوکی
استخوان و... را نیز نام برد.
لذا بهترین و کم هزینه ترین راه، انجام اقدامات پیشگیری کننده
این بیماری هاست که در این میان نقش تغذیه انکارناپذیر است .
شما می توانید با به کارگیری توصیه های تغذیه ای زیر از بروز این قبیل
بیماری ها پیشگیری کنید.
۱. از انواع مختلف موادغذایی استفاده کنید:
برای سلامت بدنمان به موادمغذی مختلفی احتیاج داریم.
هیچ غذایی به تنهایی نمی تواند این موادمغذی را فراهم نماید،
بنابراین باید از انواع مختلف غذاها خصوصاً موادغذایی تازه به
مقدار مناسب در برنامه غذایی روزانه خود استفاده کنیم.
۲. پایه برنامه غذایی روزانه را باید گروه نان و غلات تشکیل دهند:
گروه نان و غلات شامل انواع نان ها، برنج، ماکارونی و... می باشد .
سعی کنیم به منظور تامین فیبر بیشتر از این گروه غذایی خصوصاً
نان هایی مانند سنگک، بربری و تافتون بیشتر استفاده کنیم.
۳. به مقدار کافی سبزی و میوه های تازه مصرف کنیم:
میوه ها و سبزی ها تامین کننده بیشتر موادمغذی مورد نیا
ز بدنمان از جمل فیبر ، ویتامین ها و املاح می باشند، بنابراین
سعی کنیم از آن ها به مقدار بیشتری استفاده کنیم.
۴. برای تامین سلامتی، وزن خود را در حد مناسب نگهداریم:
اضافه وزن و چاقی باعث ایجاد بیماری های قلبی- عروقی،
فشار خون، چربی خون بالا و... می شود. ما هنگامی چاق می شویم
که بیشتر از نیاز بدنمان از موادغذایی مانند چربی ها استفاده نماییم
و فعالیت بدنی کمی داشته باشیم. بنابراین برای حفظ وزن مناسب
باید فعالیت بدنی مان را افزایش دهیم و توصیه های تغذیه ای
را رعایت کنیم.
۵. از انواع غذاها به مقدار مناسب بخوریم و هیچ وعده غذایی را
حذف نکنیم:
- صبحانه مهمترین وعده غذایی می باشد لذا هیچ گاه آن را حذف نکنیم.
- غذاهای پرچرب را حذف نکنیم به جای آن از همان غذا با چربی کمتر
استفاده کنیم.
۶. وعده های غذایی منظمی داشته باشیم:
به غیر از وعده های اصلی( صبحانه، نهار و شام)، از میان وعده های
مناسب( میوه ها و...) استفاده نماییم.
۷. به مقدار کافی مایعات مصرف کنیم:
آب مهمترین نوشیدنی می باشد. علاوه بر آن می توانیم به منظور تامین
آب مورد احتیاج بدنمان از شیر، چای و آب میوه های طبیعی استفاده کنیم.
۸. فعالیت بدنی خود را افزایش دهیم:
فعالیت بدنی و ورزش های سبک مانند پیاده روی و نرمش موجب
سوزاندن انرژی اضافی می شود و برای تامین سلامت قلب مفید می باشد.
بنابراین سعی کنیم ورزش را در برنامه روزانه خود قرار دهیم.
۹. از همین حالا می توانیم شروع کنیم:
برای ایجاد تغییر در شیوه زندگی و داشتن برنامه غذایی مناسب
هیچ گاه دیر نیست. بنابراین به تدریج و آهسته نکات فوق را در زندگی
روزمره خود اجرا کنیم.
- برای این که متوجه شویم آیا توصیه های فوق را در برنامه روزانه
خود رعایت می کنیم، می توانیم به مدت سه روز آن چه را که می خوریم،
یادداشت کنیم و ببنیم آیا میوه و سبزی به مقدار مناسب
مصرف می کنیم؟ آیا غذاهای پرچرب را زیاد مصرف می کنیم؟
آیا اضافه وزن داریم یا چاق هستیم؟
|
